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綠茶糯米糍
約30分鐘
材料1
家庭裝雪糕適量（每份一舀）
糯米粉50 克
水25 毫升
椰奶75 克
菜油10 克
糖15 克
粟粉適量
抹茶粉或朱古力粉2茶匙
製作步驟
1.
糯米粉加糖、水、椰奶、菜油拌匀，再加入抹茶粉拌匀。
2.
準備一個盤，先在盤上掃一層油，過篩倒入攪拌好的粉漿。
3.
用錫紙覆蓋整個盤，放入多功能蒸烤焗爐以110°C蒸氣蒸約10分鐘，蒸熟的糯米皮放涼備用。
4.
撒上粟粉，糯米皮分割成正方形。
5.
糯米皮放入雪糕球，收口包好即成。
小貼士:
切記糯米粉加水須徹底攪拌均勻。過篩倒入粉漿時，粉漿要薄。糯米皮可用棍再擀薄。包裹糯米糍時，多餘的糯米皮可以撕走。糯米糍要先冷藏後才食用，味道更佳。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
