顶级法厨为你私家炮制

起源于法国的真空低温烹饪法,是精准控温烹煮的代名词。在精准控温慢煮的过程中,食物的精华得到保留,达到完美的烹调效果。现在,在SOUS VIDE PRO 的帮助下,让顶级厨艺大师为您私家炮制米芝莲级美饌。

超然技艺 触手可及

「埃科菲国际厨师协会」的名厨技艺尽在掌握,选定食谱,即按即煮,自动设定最佳温度和时间,无须看管,不再被所束缚,烹调米芝莲级佳肴轻而易举。


立即下载German Pool Smart Control
手机应用程式
享受IoT智能家居的极致便利!

将米芝莲厨艺带回家

用SOUS VIDE PRO慢煮的牛扒

鲜嫩多汁 质地均匀

用传统方法煎的牛扒

生熟不均 缩水刚硬

完美生熟度由你掌控

「细分烹调温度,温度调节精确至0.5°C,配合精确时间控制和恒温烹调,轻轻松松就可精准掌控生熟程度,想要几成熟就能做到几成熟!

3成熟
5成熟
7成熟
全熟

肉类

相比传统方法烹调,SOUS VIDE PRO轻松为你带来肉汁丰盈,由内到外都粉红鲜嫩的肉类

家禽

传统方法烹调家禽不是过熟就是太生,SOUS VIDE PRO可让您能做到表皮金黄焦香,内里粉嫩多汁

鱼肉/海鲜

以为是生鱼片? SOUS VIDE PRO 慢煮三文鱼,煮熟鱼肉同时还能保持鱼肉粉红的透明感和水分,锁住营养元素

蔬菜/水果

通过真空低温慢煮,有效减缓氧化,避免破坏纤维,SOUS VIDE PRO 烹调出来的蔬果相比传统烹调方式更新鲜营养

鸡蛋

不止是温泉蛋、溏心蛋,生熟程度随意掌控,SOUS VIDE PRO 更为您带来蛋白部分如布甸般水润嫩滑的完美水煮蛋

让每一种食物
都完美呈现

低温慢煮为您带来意想不到的丰富菜肴,0°C -95°C超广控温,适合烹调肉类、家禽、海鲜、蛋类甚至蔬果,几乎想到的每一种食物,深度挖掘出食物精华,营养美味焕然新生。

3D Circulation Technology

有效产生360°强劲水循环,通过水流将热量均匀分布,让整个锅都保持均匀恒温的状态,形成立体加热效果,不单省时,更能轻松达到预期的理想烹调效果。

SOUS VIDE PRO

水温由室温升至60°C只需15分钟

360°强劲水循环高效传热,相比其他慢煮机快一倍,有效减少热量流失,确保锅内每一处的水温都与设定温度保持一致。

VS

传统烹调方式

水温由室温升至60°C需要30分钟

水流微弱,要花较长时间才能达到设定水温,热量集中在机器附近,远离慢煮机的部分水温明显低于设定温度

低温热力环绕渗透

3D立体环绕均匀加热,有效避免传统烹调方法局部高温加热的不足,让食物由内而外保持均匀鲜嫩的质地,并有效避免高温破坏食物纤维,保持食物天然营养。

SOUS VIDE PRO

恒温热水3D环绕食物进行烹调,低温热力环绕包覆并逐渐渗透至食物各部分,由裏而外均匀受热

VS

其他品牌慢煮机

热量集中在食物底部或顶部,局部高温加热让热量分布极不均,表层迅速受热煮熟,产生阻隔层让热量难以深入食物内部

超简单!
4步慢煮完美料理

抽真空

将食物和调味料放入真空保鲜袋抽真空

设置

将慢煮机固定在容器上,设置好烹调温度及时间

煮熟

水温达指定温度后,食物连真空袋浸入水中煮熟

烤脆

完成后放入光波炉或韩烧炉烤至表皮焦香

贴心设计

轻触式按键及滚轮

轻触式按键配合精巧滚轮,极简操作,轻松自制矜贵美饌

LCD显示屏

明亮背光,清晰显示烹调状态

灵活固定夹

适合各种锅具,使用时确保稳定固定住慢煮机

强力特制风扇

有效产生360°强劲水流,立体循环快速均匀传递热量

WiFi智能SOUS VIDE PRO低温慢煮机影片

技术规格

机身 / 产品特征

性能及特色

WiFi智能控制

其他
保用年期
1年

了解更多产品资料

常见问题