炒菜要够鑊气 绝非大厨专利

鑊气是中国传统烹调智慧的结晶,运用猛火在短时间烹调食材,再配合精湛的抛鑊技术,将食物的「色、香、味」完全释放出来。全新德国宝的「全能爆炒皇」,轻而易举就能获得强劲火候和大厨级的功架。即使安坐家中,也能品尝到鑊气十足的美味佳肴。

360° 自动旋转爆炒技术

革命性360°自动旋转式炒菜,弥补人手炒菜的不足,将酱料、调味料和食材细致混和,令餸菜均匀入味。

2200W 强劲火力

全能爆炒皇拥有2200W特大输出功率,热力迅速传播整个内锅。放入食材煮几分钟*就可以做到色香味俱全。

*视乎食材的质地和份量

3D全方位IH加热

精心设计的球釜形内锅,再配合现代化的电磁 (IH) 烹调技术,令食材均匀受热,根本不需要担心食物过熟或烧焦。

一体化悭位设计

全能爆炒皇是煲与炉的一体化完美结合,配合超大容量内锅,比一般繁琐的煲具加炉具组合更方便、更省空间。

5大精密球釜加热技术

强劲对流锁住热力

球釜内锅配合IH电磁立体加热,以超快的速度和强劲的热对流让热力从每一个角度均匀渗透食材,令煮出来的餸菜鑊气十足,肉质保持幼嫩,味道非凡。

纵深内锅设计

深厚的球釜内锅设计不但使热油不易溅出,还有效锁住饭餸香气,减少烫伤之余又令炒出来的菜肴更香更浓。

精炼钢材物料

内锅选用的乃汽车专用的钢材,比不銹钢物料增加30% 导热力,更节省能源,而且更经得起超高温加热和汁液的侵蚀,长年为你烹调美味菜色。

6公升超大内锅

6公升超大内锅,方便一次过煮出多人份量的美味佳肴,是为家人下煮或盛宴款待不可多得的好帮手。

易洁不黏涂层

内锅表层的专业不黏涂层,即使在高温煮食的情况下,用勺子轻轻一舀或用百洁布轻轻一抹,食物残渣就会迅速掉落,不留痕迹。

6大烹调程式 样样皆精

全能爆炒皇的6大烹调程式,贴心照顾「煎」、「炒」、「焖炖」、「煮饭」、「生炒糯米饭」各种烹调方式,加上自选烹调和7段温度调节 (65°C–200°C),让你可以不同配搭煮出中西佳肴。

炒

煮饭

焖煮

煎

糯米饭

自选

非一般的爆炒体验 助你轻松在家做大厨

非一般爆炒体验 轻松在家做大厨

传统鑊烹调

运劲抛鑊,关节劳损

VS
全能爆炒皇

360°自动旋转,轻松爆炒

传统鑊烹调

明火煮食,热力四散

VS
全能爆炒皇

无火IH煮食,烹调环境舒适

传统鑊烹调

油烟满布厨房

VS
全能爆炒皇

煎炒控温,抑制油烟

传统鑊烹调

提鑊上菜,费时费力

VS
全能爆炒皇

0 – 150°倾斜,多角度炒菜及上碟

一套完美的炒餸工具

0°–150° 超广倾斜角度

革命性0°–150°超广机身倾斜角度,多角度人手炒菜以至上碟都挥洒自如,想点炒就点炒。

免提支架

支架承托机身,配合360°自动旋转炒菜功能,轻而易举就可以完美做到抛鑊效果,关节劳损拜拜!

时尚轻触式屏幕

轻触式面板配备特大显示屏,操作简单,清晰显示工作状态,时间温度尽在掌握。

易拆机盖内锅

配备易拆式机盖及内锅,方便彻底清洗。

干炒牛河

IH烹调火力均匀,360°自动旋转,完美抛鑊,做出酒家级牛河。

黑松露炒滑蛋

不黏涂层配合自动旋转,令鸡蛋不黏底,避免过度烹调,保持香滑。

白菌意大利烩饭

一按键即自动连续翻炒,不论制作意大利烩饭,还是生炒糯米饭,都不费吹灰之力。

桂花炒素翅

IH 加热技术配合精炼钢材物料,能保持素翅干身,炒出如桂花般粒粒鸡蛋。

法式洋葱汤

传统法式洋葱汤要把洋葱连续炒30分钟至表面焦黄,全能爆炒皇之预设时间功能,省时省力。

鲍鱼炆花菇

先以高温软化食材,再以低温吸收汤汁,令鲍鱼、蚝豉、花菇都达至完美口感。

焦糖爆谷

纵深内锅设计提供足够深度予栗米爆开,灵活机身倾斜角度让你轻松取出爆谷。

中西美食 炒出精彩

贴心设计

两段式排气口

温和排气,减少内锅压力,确保安全

过热和阻力检测

过热和阻力检测,自动断电停转

安全上锁设计

内锅具安全上锁设计,杜绝旋转时发生意外

强力风扇

强力双扇散热,食物长煮长有

IH无火煮食

IH气压无火煮食,烹饪更安全可靠

技术规格

机身 / 产品特征

性能及特色

WiFi智能控制

其他
保用年期
1年全机保用

了解更多产品资料

常见问题

首次使用全能爆炒皇之前有什么需要注意吗?
第一次使用前,建议先用清水冲洗内锅并抹干,再为其涂上一层食油(牛油及猪油除外),放置一晚,让锅内涂层吸收油份,然后清洗好再使用。以上程序只须做一次,这有助避免出现黏底的情况。
烹调后如何正确地清洗全能爆炒皇?
一般性污渍不用取下内锅,直接使用清洁海棉或布擦干净即可。污渍较大时也可直接在锅内加入少许水,使用柔软锅刷清洗,清洗完后,把机身倾斜将污水倒出并用盘子接住,再以清洁布擦干。如欲把内锅取出清洗,用抹布包着内锅边沿,双手握着内锅,顺时针方向旋转至尽头,提起取出,然后用水冲洗。 注意:任何情况下,烹调后必先待其温度稍降才进行清洁,切勿立即放入冷水,也不可用钢丝球刷洗。
使用全能爆炒皇煮食时,锅身的倾斜角度应为?
全能爆炒皇的发热线位于机身侧面,因应各种煮食需要,应把锅身倾侧不同角度,确保食材以最佳方式受热。
全能爆炒皇煎鸡翼的话,该用甚么功能?需时多久?
鸡翼先腌2小时。全能爆炒皇选择「煎」模式,时间调至10分钟,按「启动」。锅中下油,鸡翼皮向下放于锅裏慢煎。程式完成后,再选择「煎」模式,反转鸡翼,把时间调至5分钟后按「启动」。倒数完成后上碟。
使用全能爆炒皇以高温烹调时,有什么要注意?
采用大火/高温时,锅内必须有食物或水,切勿干烧内锅。
全能爆炒皇可以烹调什么食物?
全能爆炒皇可烹调不同种类的食物,唯烹调带骨头之食材时要小心。避免制作酸性食品,以免损害内锅涂层。
使用全能爆炒皇时,该使用什么煮食用具呢?金属制的用具可以吗?
烹调时应使用耐热矽胶、塑胶或木制的鑊铲,请避免使用金属或尖锐的器具,以免损害不粘涂层的表面。
用全能爆炒皇煮餸时似乎热力不足,怎么办?
全能爆炒皇的发热线位于机身侧面,煮食时应倾侧锅身,令食材适当受热。
使用全能爆炒皇烹调有汁料的菜式,有没有什么要注意?
汁料很多时,避免过度向水平倾斜机身,以免汁料溅出。
使用全能爆炒皇前要注意什么?
烹饪前请确保内锅已向逆时针方向旋转锁紧安装到位,并将内锅外表面的水分擦干,以免造成故障。