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豆沙锅饼（无油版豆沙）
约60分钟
豆沙馅材料
红豆150克
冰糖60克（可按个人口味调整）
水300毫升
饼皮材料
中筋面粉100克
鸡蛋1只
水200毫升
制作步骤
1.
把红豆洗净并沥干，放入鲍参翅肚煲，加入冰糖和水，选择「炆炖」模式2次。
2.
煮好后用木勺搅拌成红豆蓉，备用。
3.
用无线3合1手提搅拌棒把中筋面粉、水和鸡蛋混搅均匀，静置15分钟。
4.
用座台式电陶炉小火热锅，扫上油，倒入粉浆煎成饼皮。
5.
饼皮成型后，加入豆沙馅，折叠饼皮，再翻煎至金黄色。
6.
完成后切片享用，可热吃或放凉后吃。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。
