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清炖狮子头
约45分钟
材料
免治猪肉300克
干葱4粒
冬菇(浸软) 4只
旺菜 300克
鸡汤 200克
粟粉20克
调味料1
蚝油10克
生抽5克
老抽3克
糖2克
水20克
调味料2
蚝油10克
生抽5克
老抽5克
糖5克
花雕酒10克
制作步骤
1.
将调味料(1)混合拌匀, 备用。
2.
干葱切丝， 冬菇切粒， 取200克的旺菜切幼丝。
3.
免治猪肉加干葱和冬菇混合， 刴至完全混合， 加入粟粉，旺菜丝和调味料(2) ，拌匀，挞至起胶，搓成肉球。
4.
将余下的旺菜放入麦饭石迷你电饭煲，放入肉球 (每次可放3粒) ，注入调味料(1) 和鸡汤。
5.
关好盖，按 「煮饭」功能。
6.
烹调完成后，即可享用。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。
