極致熱效率!一級節能「聚火環」煮食爐 最低能耗達最高火力
提及「節省能源」,大部分人第一時間通常會聯想到冷氣機、雪櫃或洗衣機,鮮少有人會將「明火煮食爐」與能源效益聯繫在一起,甚至有不少人認為,煤氣爐最重要就是火力要夠猛,只要能把食物煮熟即可,效率高低根本無所謂。然而,明火煮食其實同樣非常講求能源利用效率!不少香港家庭每天三餐都會用到煮食爐,長期累積下來,究竟有多少熱能真正轉化為烹調動力,對整體的能源消耗影響非常巨大。
德國寶GP15-2嵌入式氣體煮食爐重新定義高效明火煮食,透過雙層中空聚火環、真空鎖熱技術及高效導熱結構,在維持高火力的同時減少熱量流失,真正將能源利用提升至全新水平。當煮食爐開始講求節能與熱效率,看不見的能源效率、看得見的日常下廚體驗都一併提升!真正節能的煮食爐,不是一味「死慳死抵」開細火,而是用更有效率的方式,助你煮得更好。
聚火鎖熱 傳熱效率近7成
許多人一直存在一個迷思,以為「火力越大=烹調越快=效率越高」;但實際上,如果火力大量向四周外泄,即使開到最大火,真正傳導至鍋底的熱量也未必理想。傳統氣體煮食爐最常見的問題,就是火焰會向鍋底外圍甚至鍋身四周擴散,熱力未能真正集中在鍋具底部,導致大量能源在空氣中白白流失,結果表面上看來火勢猛烈,烹調時間卻未必縮短,反而消耗了更多煤氣。近年來,越來越多人開始關注「一級能源效益」的明火爐,正正反映出大眾的需求已由只看火力,慢慢轉向高火力與高效率並重。德國寶GP15-2嵌入式氣體煮食爐採用了革命性的「雙層中空聚火環」設計,傳熱效率高達69.6%,遠超一級能效標準的63%,顛覆大眾對明火煮食爐能源效益的傳統印象。
實際盡用熱能 告別浪費
傳統明火煮食爐容易浪費熱力,尤其香港人喜愛爆炒、煲湯和燜煮等烹調方法,在大火長時間運作下,煤氣消耗量其實相當驚人。GP15-2的最大突破在於其全港首創「雙層中空聚火環」設計,透過聚火結構,火焰熱力能更集中地鎖定在鍋底範圍,大幅減少熱能四散流失。相比傳統氣體煮食爐,即使使用相同的火力,實際的傳熱效率也能顯著提升。
「一級能源效益」如何節能?
在許多消費者眼中,「一級能源效益」僅是一個官方標籤或認證,從未深究它的價值;其實標籤背後所代表的,是整體熱效率達到了更高水平。所謂「熱效率」,簡單來說就是燃燒所產生的熱能中,有多少真正被鍋具吸收利用。如果熱效率高,即代表使用更少能源,就能達到相同甚至更快的烹調效果;相反,如果熱力無法集中,即使火力再大,也可能只是在浪費煤氣。GP15-2氣體煮食爐的熱效率高達69.6%,比一級能效標準(63%)高出近7%,更比五級能效標準(51%)高出近19%。換句話說,同樣煮一餐飯,所需能源能被更有效地利用,在縮短烹調時間的同時,長期下來也更節能。
強勁火力夠曬鑊氣
「高效率的煮食爐就即是細火慢煮或火力較弱」是很常見的誤會。事實上,真正高效率的設計反而能做到「強勁火力與低浪費」並存。GP15-2超強火力最高可達6,000W,加上雙環立體集火以及3D立體下進風結構及導風設計,引入周邊空氣助燃,特別適合香港人習慣的中式爆炒、油炸、猛火快煮等烹飪方法,以高溫快炒鎖住食材香氣,呈現出色的鑊氣效果。
兩種模式 隨心自在煮
GP15-2氣體煮食爐同時提供「內外雙環」及「單內環」模式,煮食更靈活自如。例如在爆炒時可使用雙環猛火;而在煲老火湯、燜牛腩或炆煮時,則可切換至單內環模式,以較穩定的火力進行長時間烹調。比起單純開細火,節能的關鍵在於讓每一分熱力都得到最有效的利用。
日常烹調體驗同步升級
除了能源效率外,GP15-2氣體煮食爐亦具備多項貼心設計,改善日常下廚體驗,例如3小時定時烹調功能,設定好時間後,系統會自動倒數並切斷氣源,免去時刻看火的壓力,煲老火湯、燉湯或燜煮時格外方便。GP15-2亦配備特大爐碟防止食物汁液溢進爐內,火蓋、爐頭圈及防風爐架等配件亦易拆易裝,清潔更輕鬆。此外,煮食爐帶有自動保護裝置,如爐火意外熄滅,將即時自動截斷氣體供應,防止洩漏,煮得安全又放心。
德國寶GP15-2嵌入式氣體煮食爐透過雙層中空聚火環、真空鎖熱技術及高效導熱結構,在維持高火力的同時減少熱量流失,真正將能源利用提升至全新水平。節省能源的關鍵,從來都不在於火力,而是在於熱能有多少被真正運用在烹調上;而優秀的煮食爐則更進一步,全方位提升烹飪體驗和樂趣,讓你想點煮就點煮。