傳統冰箱保鮮區溫度大概6-10°，溫差較大，不適合葡萄酒儲藏，而且難以控制恆溫；最嚴重的是冰箱內部的異味和濕度偏低給葡萄酒帶來的異味以及瓶塞開裂；以及冰箱馬達震動比較大對葡萄酒儲藏不利。