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返回食譜主頁 > 主菜 > 糖醋麵
糖醋麵
約30分鐘
相關產品
電磁爐 座檯式電磁爐連烤盤
食譜#1
材料
全蛋生麵1個
食油2湯匙
雞湯1 L
韭黃適量
調味料
鎮江香醋適量
砂糖適量
製作步驟
1.
將一個全蛋生麵加進沸騰的1 L雞湯裏,烚2分鐘,撈起瀝乾。
2.
烤盤上加2湯匙油,放入生麵,用木鏟弄成圓形的麵餅,用「4」度火力慢火煎大約4-5分鐘。
3.
翻面,關上鍋蓋,繼續用「4」度火力慢火煎大約4-5分鐘,至兩面香脆金黃,即可上碟。
4.
糖醋麵可伴以鎮江香醋、砂糖及韭黃碎食用。韭黃碎先用烤盤下少許油煎,輕輕烘香即可使用。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
相關食譜
香煎流心湯圓
拉絲芝士香蕉卷
野菌南瓜意大利飯
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鎮江辣雞翼
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標籤
糖醋麵 兩面黃 糖醋 麵
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