馬鈴薯濃湯配魚子醬
30分鐘以下
材料(8人份量)
薯仔 80克
韭蔥 80克
洋蔥 40克
蒜頭 10克
忌廉 80克
雞湯 160克
牛油 10克
牛奶 60克
煙肉片 20克
百里香 2克
裝飾
酸忌廉 20克
魚子醬 15克
韭菜 5克
製作步驟
1.
將所有蔬菜洗淨並去皮,然後切成小塊。煙肉切成薄片。
2.
用牛油炒煙肉,加入蔥和蒜,再放薯仔。用鹽和胡椒調味。
3.
加入雞湯煮滾,煮至薯仔變軟,加入韭蔥和百里香,再加入忌廉。
4.
煮至韭蔥也變軟,然後放進養生機攪拌,篩一次湯。再煮滾,加入牛奶和調味。
5.
湯倒入碗中,加上酸忌廉、魚子醬和韭菜。
**食譜資料只供參考,實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。