微波爐+蒸爐+烤焗爐 三爐合一 一機煮出百變美食 蒸烤焗微波爐精選食譜
BLOG_微蒸烤食譜_10mar2021
微波爐+蒸爐+烤焗爐 三爐合一
一機煮出百變美食
蒸烤焗微波爐精選食譜
自從疫症以來，很多香港人都變得很「深閨」，平常出外用鐥的都改為在家「自家煮」，煮得多自然中意「玩花臣」，除了最基本的煎炒煮炸之外，在家烤焗烘焙已成為「新常態」，但由於各種焗爐點都有其一定體積，一般廚房難以容納咁多爐具，所以三合一微波蒸焗爐近日成為新一代家居廚房新寵！
香港人辦事效率高，事事講求「快、靚、正」，有齊微波、蒸爐、焗爐功能的「一體化」微波蒸焗爐最受家追捧，一機取代三部傳統蒸爐、焗爐、微波爐，既多功能、又慳位。不過，市面只有少數大品牌出產二合一微波焗爐，有埋香烤功能的四合一蒸烤焗微波爐就更加少有。
微蒸焗爐有咩好？
焗爐基本用途唔使多講，一個焗爐可以有埋蒸嘅功能，就可以同時當蒸爐用，又可以用來烘培同焗雞之類，相比明火最明顯好處係唔使睇火，蒸魚蒸雞唔怕燒乾水，亦唔怕會「過老」嚡口。
有埋微波功能的微蒸烤焗爐，可將蒸煮過程大為縮短，蒸魚蒸雞慳了時間之餘亦更能保持肉質鮮嫩；烤焗菜式時，可輕易達到外脆內嫩，保持肉汁的同時，做到外皮卜卜脆，西餐焗威靈顧牛柳、中餐烤當紅炸子雞都得心應手零失敗！
微蒸焗爐同微蒸烤焗爐有咩分別？
主要分別在於「烤」和「焗」。「焗」係指個焗爐有上發熱線，而「烤」則是個爐有下發熱線，有齊上下發熱線就是「烤焗爐」，有埋微波功能同蒸煮功能就是一個全能的四合一蒸烤焗微波爐！
當然，微蒸焗爐當中的微波功能可以獨立使用，快速加熱熟食和杯麵之類的「快餐」，亦非常方便，真正做到一「爐」永逸，連多士爐都慳番，廚房可騰出更多空間擺放咖啡機、精緻杯碟，增加生活情趣！
微波
900W微波加熱，叮杯麵、急凍點心，快速解凍、發酵麵糰都一鍵極速搞掂。
蒸煮
110℃高溫蒸氣烹調，鎖住食物的味道和營養，健康低脂，原汁原味。
烤焗
230℃烤焗配合熱風對流系統，將熱力均勻送至爐內每個角落，外脆內嫩冇難度！
混合
微、蒸、烤三大功能可獨立或混合應用，一鍵極速炮製大廚級健康美食！
清晰簡單易用的控制面板
簡約美觀面板設計，一按一鈕簡易操作，烹調功能、時間及溫度一目了然。
1.2公升特大外置水箱
可連續蒸煮超過40分鐘；外置設計，無需開門即可加水，防止熱量流失。
優質不銹鋼內膽
內膽採用食品級304不銹鋼材，堅固耐用，導熱性極佳，且易於清潔。
德國寶嵌入式微蒸烤焗爐SGM-3620
微波、蒸煮、燒烤、烘焙一機搞掂
立體熱旋風，食物外脆內嫩，烘焙一流
2000W強勁火力及36公升特大容量
48款內置食譜，60℃-230℃超廣控溫範圍
3層層架設計，一次烹調多款菜式
1.2公升易拆儲水箱，可連續蒸煮2小時
https://www.germanpool.com/chi/products/so_sgm.php?mdl=3620
蒸烤焗微波爐精選食譜
麻婆豆腐
(微波功能：300W，4分鐘)
https://www.freepik.com/premium-photo/tofu-soup-with-chopsticks-sauces_8109742.htm#page=1&query=spicy%20tofu&position=10
材料：豆腐500克、紅辣椒100克、豆瓣醬30克、花椒粉2克、蔥100克、薑20克、油15毫升、辣椒粉8克、蒜頭50克、蒸魚豉油5毫升、蠔油5毫升、酒5毫升、高湯適量、鹽、糖適量
做法：
1. 將紅辣椒、蒜頭、蔥、薑剁碎，與豆瓣醬及油拌勻。豆腐切方丁備用。
2. 將調味料拌勻放入德國寶嵌入式微蒸烤焗爐SGM-3620，選擇微波功能，以300W叮1分鐘。
3. 取出倒在豆腐上。
4. 將鹽、辣椒粉、蒸魚豉油、蠔油、酒、糖、高湯拌勻，倒在豆腐上，放入德國寶嵌入式微蒸烤焗爐SGM-3620，選擇微波功能，以300W叮3分鐘即成。
剁椒魚頭
(蒸煮+微波功能：預設食譜H18)
https://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=54
材料：魚頭500克、指天椒2隻(切幼粒)、剁椒醬適量、蒜頭2顆、芫茜適量(切碎)、蔥2條(切成蔥花)、薑4片、薑絲適量、紹興酒3湯匙/鹽、胡椒適量/生抽2湯匙
做法：
1.魚頭洗凈切塊，然後依次放上鹽、薑4片、紹興酒浸10分鐘以去腥味。
2.指天椒、薑絲及胡椒粉平均抹在醃好的魚頭上，再醃10分鐘。
3.蒸碟中，魚頭鋪上剁椒醬、生抽和蒜茸，包上微波保鮮紙，刺幾個洞，放入德國寶嵌入式微蒸烤焗爐SGM-3620，按預設食譜H18 (或900W/8分鐘)。
4.最後灑上芫茜及蔥花，淋上燒熱的油即成。
奧爾良雞翼
(微蒸烤功能：預設食譜P23)
https://www.germanpool.com/chi/cooking/recipe_page.php?id=59
材料：雞中翼1000克
乾醃料：泡打粉1 湯匙、紅甜椒粉1茶匙、蒜粉1/2茶匙、洋蔥粉1/2茶匙、乾百里香1/2返回