BOXING DAY呢個假期仲有咩未食想食？最後一天假期一於有大食大！
BOXING DAY 呢個假期仲有咩未食想食？
最後一天假期 一於有大食大！
呢個聖誕假期一連三日，限聚令下冇得去party，變種病毒搞到小編連街都唔敢去，乖乖留喺屋企抗疫除咗煲劇打機，就係飲飲食食！火雞食過，牛柳食咗，燒豬又食埋，今日又整乜食好呢？
好彩屋企有部新一代文武雙全嘅變頻養生鍋，「文火」燜燉又得，「武火」煎炒煮炸亦耍家，18種自動烹調程式，輕鬆一按鍵即製各式中西美食，仲具備9小時59分超長預約定時功能，設定烹調程式再set埋時間制，到達預定時間，變頻萬用養生鍋即自動開始烹調，小編個制之後就可以專心煲劇，到時到候就有得食！
呢個變頻萬用養生鍋，泡製中式老火湯同燜牛腩故然「no. 1」，但泡製西式美食同樣精彩，我今日就用佢黎泡製我嘅拆禮物日大餐，實行在最後一天的聖誕假期，大「拆」一餐！
1. 脆煎海鱸魚配柚子汁
材料：
海鱸魚4塊（每塊約160克）、細香蔥（剁碎）1茶匙、雲呢拿油4茶匙、柚子汁適量、柚子酱30克、忌廉60克、鹽少許
做法：
1. 海鱸魚抹上雲呢拿油及鹽，分別裝入真空袋。用德國寶真空保鮮機密封好。
2. 德國寶低溫慢煮機放入容器內，加水，調至50°C。水溫達到指定溫度後，將真空袋浸入水中，烹調15分鐘。
3. 慢煮完成後，取出鱸魚，抹乾水份。留出湯汁，加入切碎的香蔥。
4. 鱸魚帶皮的面朝下，放入預熱好的德國寶變頻萬用養生鍋，按壓香煎一分鐘。
5. 將柚子醬放入鍋中加熱。加入忌廉，不斷攪拌直至形成順滑的柚子汁。
6. 鱸魚擺盤，帶皮面朝上，周圍倒上柚子汁，淋上加有蔥花的湯汁即成。
2. 香橙鴨胸
材料：
鴨胸2塊（~180克每塊）、新鮮百里香1枝、橙（切瓣）2個、粗鹽20克、黑胡椒粉20克、砂糖40克、蘋果醋20毫升
事前準備：
鴨胸肉帶皮面劃上十字格。用粗鹽和黑胡椒醃製，抖落多餘調味料。
做法：
1. 將鴨胸跟新鮮百里香、一半香橙一起裝入真空袋。用德國寶真空保鮮機密封好。
2. 德國寶低溫慢煮機放入容器內，加水，調至57°C。水溫達到指定溫度後，將真空袋浸入水中，烹調45分鐘。
3. 完成後，從真空袋中取出鴨胸，抹乾水。德國寶變頻萬用養生鍋開中火，將鴨胸兩面煎封2分鐘。放一旁備用。
4. 去掉鍋上的油脂。加入砂糖，轉小火煮融，直至形成淡淡的焦糖色。輕輕倒入蘋果醋，不停攪拌以形成糖漿。
5. 用剩下的橙擠入橙汁。略微收汁。
6. 將鴨胸切成厚片，每片都澆上橙汁即成。
3. 馬鈴薯濃湯配魚子醬
材料：
薯仔80克、韭蔥80克、洋蔥40克、蒜頭10克、忌廉雞湯80克、牛油160克、牛奶10克、煙肉片60克、百里香20克、酸忌廉2克、魚子醬15克、韭菜20克
做法：
1. 將所有蔬菜洗淨並去皮，然後切成小塊。煙肉切成薄片。
2. 在德國寶變頻萬用養生鍋加熱牛油炒香煙肉，加入蔥和蒜，再放薯仔用鹽和胡椒調味。
3. 加入雞湯煮滾，煮至薯仔變軟，加入韭蔥和百里香，再加入忌廉。
．內置18種自動烹調程式，按鍵即製各式中西美食。亦可以輕觸智能控制面板 調校自動程式的溫度及烹調時間，40-240°C特大溫度調校幅度及9小時59分 超長預約定時，輕鬆設置，適合烹調各式不同美食佳餚。
．全新加大加深內鍋設計，8公升超大容量，可分到12-15碗湯，足夠多人分享！
．創新自動變頻慢燉模式，保持溫度恒定，減少水分蒸發、防止滾瀉，避免過度烹調造成的營養流失，萃取食材精華。
．獨有可豎立式鍋蓋擺放。透明玻璃鍋蓋透視煮食過程；鍋蓋與鍋身緊密結合，有效鎖住水分，減少蒸發，確保健康、安全、環保。