Coffeeholic咖啡系列新登場

2019-03-12 新品推薦 分享
冷萃咖啡的歷史

近年咖啡文化在香港大行其道,不少人也喜歡到處去尋找特色咖啡品嚐,近年在歐美及日本等地都非常流行cold brew冷萃咖啡。冷萃咖啡在十六世紀已經誕生,當時船長運送咖啡豆的時候,由於想喝咖啡但又沒有熱水,於是就把咖啡粉倒進水桶裡,浸泡一天之後再拿出來品嚐,發現咖啡的層次感更為豐富,果酸味、甜味、甘味都很突出,以及質感也很滑,香味也很持久,所以就開始了冷萃咖啡的製作。

冷萃咖啡的特色

熱咖啡香味很濃,但不能持久,但冷萃咖啡由於製作過程長時間都是冷處理,所以香味可以維持很久,以及冷萃咖啡存放時間很長,十至二十天都沒有問題,時間越長,香味越濃。

自家製冷萃咖啡

一般人都是到咖啡店品嚐冷萃咖啡,如果要自己在家製作,其實也很簡單,只要將咖啡粉加水,倒進水瓶再放進雪櫃,浸大約十二至二十四小時,就可以拿出來品嚐了。但由於製作過程需時,要確保溫度在攝氏四度以下,才不會容易滋生細菌。

德國寶真空冷萃咖啡機的出現

香港人一般都沒有這種耐性和時間等候十二至二十四小時,德國寶最近新推出一部真空冷萃咖啡機,可以短至兩分鐘就製作出一杯色香味俱全的冷萃咖啡,輕觸式介面設計非常簡單易用,細心預設了四種濃度,可以按需要及喜好選擇。

此外,真空冷萃咖啡機用了自動抽真空技術,將咖啡的精華提取出來,將製作時間由廿四小時,大幅縮短至兩分鐘。由於短時間內提取,除了可以把咖啡風味發揮得淋漓盡致之外,更可以令咖啡的質感更滑。

Coffeeholic其他產品
隨芯咖啡機 CMC-111

  • ■ 7款咖啡槽,不同品牌膠囊、咖啡包及咖啡粉一機適用
  • ■ 2種容量隨心調製
  • ■ 7檔溫度設定自由調節
  • ■ 19 Bar高壓泵,萃取咖啡精華
  • ■ 防滴漏出水設計
  • ■ 可拆式外置水箱
膠囊咖啡機 CMC-101

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  • ■ 4款咖啡槽,膠囊、咖啡包及咖啡粉一機適用
  • ■ 19 Bar高壓泵,完美萃取咖啡精華
  • ■ 0.6升可拆式外置水箱
  • ■ 防滴漏出水設計
  • ■ 纖巧流線白色機身
迷你手壓咖啡泡茶機 CMH-80

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  • ■ 咖啡膠囊、咖啡粉、茶葉通用
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電動奶泡機-IH電磁加熱 MIF-255

  • ■ 4合1功能:熱奶泡、凍奶泡、熱牛奶、即溶熱飲
  • ■ IH立體均勻加熱
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  • ■ 攪拌配件隨意組合
電動奶泡機 MIF-150

  • ■ 3合1功能:熱奶泡、凍奶泡、熱牛奶
  • ■ 英國Otter快速發熱技術
  • ■ 奶泡綿密細膩
  • ■ 易拆式磁力攪拌器
  • ■ 簡潔雅致造型
USB充電真空保鮮機 VAS-300

  • ■ 德國寶慢煮套裝的最佳拍檔
  • ■ 貼心配備四款不同大小保鮮袋
  • ■ 真空保鮮,延長食物存放期
  • ■ 貼心配備四款不同大小不含雙酚A(BPA)保鮮袋
  • ■ 保鮮袋可多次重複使用,合符環保原則

德國寶陳列室及專櫃

德國寶銅鑼灣旗艦店

location_on香港銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下及1樓G舖
phone+852 3110 2030
schedule星期一至日及假期 10:00-21:00

 

德國寶廚櫃及電器陳列中心–土瓜灣

location_on香港九龍土瓜灣馬頭角道116號新寶工商中心高層地下2-4號室
phone+852 2773 2828
schedule星期一至六 09:00-19:00﹔
星期日及假期 11:00-19:00

 

德國寶廚櫃及電器陳列中心–九龍灣 (MegaBox)

location_on香港九龍九龍灣宏照道38號MegaBox L5-5店
phone+852 3907 0356
schedule星期一至日及假期 11:00-21:00

 

德國寶網上專門店

location_onhttps://www.germanpoolstore.com/chi/
phone
schedule

 

Happy Kitchen Cafe & Studio

location_on香港銅鑼灣京士頓街 9 號 Fashion Walk 1 樓 G2-3
phone+852 3110 2030
schedule星期一至日及假期 10:00-21:00