一般
特點
技術
操作
安全
烹調
先將水,酵母和橄欖油混合在量杯,待5分鐘。把高筋麪粉和鹽放進食品處理器,關蓋,按「麵糰」鍵開始攪拌,邊攪拌邊慢慢倒入酵母溶液。完成後再按「麵糰」鍵攪拌第二次。取出麪糰,放在塗了油的碗,包上保鮮紙發酵30分鐘至發大2倍。
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