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肉碎釀豆腐
約30分鐘
材料
豆腐100克
免治豬肉100克
冬菇1隻
蔥粒適量
醃料
生抽2湯匙
糖1/2茶匙
粟粉2茶匙
麻油適量
製作步驟
1.
冬菇泡水至軟身，切粒。
2.
免治豬肉先加入醃料拌勻，再加入冬菇粒拌勻備用。
3.
先將豆腐切件，並抺乾後，用小匙在豆腐中央挖起淺淺的小穴，將肉碎釀入豆腐內，並放好在食物容器內。
4.
放入纖營蒸煮盒中，關好蒸蓋，開始烹調，即成。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。
