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無水海鮮鍋
約30分鐘
材料
旺菜(切塊)1棵
番茄(切件) 2個
白蘿蔔(切片) 1/2條
大葱(切段) 1條
魚腐6件
蝦滑100克
鯪魚滑 100克
蜆12隻
魷魚(切圏) 1隻
蝦 12隻
蟶子 6隻
芫茜1棵
唐芹(切段) 1棵
辣椒仔(切粒) 1隻
調味料
鹽適量
製作步驟
1.
順次序把旺菜,大葱,白蘿蔔一層層放到鍋裡, 冚蓋, 放上
電磁爐暖菜轉盤, 選擇“火鍋”功能, 細火煮10分鐘,加少許鹽調味。
2.
加入魚腐,蝦滑, 鯪魚滑和蜆, 冚蓋中火煮5分鐘。
3.
加入蝦,魷魚和蟶子, 冚蓋中火煮3-5分鐘。
4.
加入辣椒,唐芹和芫茜,冚蓋煮1分鐘即可。
小貼士:
可因食材的多少而加減烹煮時間。
**食譜資料只供參考，實際烹調時間、份量及生熟程度等請根據個人喜好及實際烹飪情況而調整。