IH加热技术使热奶和热奶泡整杯温度一致，避免燶底，特别适合配搭咖啡等讲求细腻口感和质地的饮料。

IH全写是induction heating，即感应加热，又称电磁加热。电动奶泡机内藏线圈，通电后改变磁场，使金属杯身发热，并传导至杯内液体之中。过程效率高，而热力均匀。