http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=968
烤鳗鱼
约30分钟
材料:
鳗鱼1/2条（约400 g，开边）
沙律菜12片
芝麻叶12片
生蒜12片
泡菜200 g
姜丝80 g
韩国辣椒酱2汤匙
调味料
:
盐1茶匙
制作步骤:
1.
鳗鱼均匀抹上盐，放上韩式光波烧烤炉中慢火烤至皮脆肉熟，取出切小件，按个人喜好以沙律菜、芝麻叶、生蒜、姜丝、泡菜，配辣椒酱伴吃，即成。
小提士:
韩国人相信鳗鱼可进补和令身体恢复体能，而且认为夏天流汗多，会大失元气，故特别爱在夏天吃鳗鱼。鳗鱼一定要洗去所有潺液才能烹煮；调味方面只需下盐便能带出鳗鱼的鲜味。加工鳗鱼相对盐分较高，选吃活鳗则可自己调味，减少盐分吸收。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。