http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=933
怀旧腊味煲仔饭
约30分钟
材料:
白米
3杯
水
1.5 杯
腊肠
1条
膶肠
1条
腊鸭腿
1只
调味料:
生抽
70毫升
老抽
200毫升
糖
50毫升
制作步骤:
1.
白米浸水1小时後隔水备用
2.
準备一个平底锅，加入生抽、老抽、糖煮至溶化成甜豉油
3.
把腊肠、膶肠、鸭腿放入平底锅内汆水2分钟，去除多馀的油脂
4.
把鸭腿切件，腊肠、膶肠切片
5.
砂煲先扫上少许油。
6.
电陶炉预热1600W，倒入3杯米和1.5杯水煮8分钟。
7.
加入切好的鸭腿、腊肠、膶肠，电陶炉调至300W再煮8分钟，然後离火焗3分钟。
8.
最後淋上甜豉油即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。