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金银蒜花蟹煲仔饭

约30分钟
应用产品:
电磁炉/电陶炉, 陶瓷煲
材料:
花蟹
1只
白米
3 杯
蒜茸
3汤匙
炸蒜茸
2汤匙
葱花
少许
水
1.5 杯
白葱段
2条
调味料:
生抽
70毫升
老抽
200毫升
糖
50毫升
制作步骤:
1.
花蟹洗净切件，白米浸水1小时後隔水备用，準备一个平底锅，加入生抽、老抽、糖煮至溶化成甜豉油。
2.
电陶炉以1600W预热陶瓷煲，倒入3杯米和1.5杯水煮8分钟。
3.
加入花蟹、蒜茸、炸蒜茸及白葱段後，电陶炉调至300W再煮8分钟後取出，离火焗3分钟。
4.
最後开盖 灑上葱花即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。