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台式三杯鸡
约30分钟
材料:
鸡块
300克
洋葱
半个
金不换
适量
薑片
2块
乾葱
适量
葱段
适量
调味料:
冰糖
适量
生抽
2汤匙
老抽
1汤匙
绍酒
1汤匙
蠔油
1汤匙
麻油
适量
盐
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
生粉
1汤匙
制作步骤:
1.
先将鸡块加入盐、糖、胡椒粉、生粉醃味。
2.
使用变频万用养生锅下油炒香薑片、乾葱、葱段及洋葱。
3.
加入已醃好的鸡块 炒至金黄色。
4.
加入冰糖、生抽、老抽、绍酒、蠔油及麻油。
5.
最後加入金不换即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。