蜜桃生炒骨

约45分钟
材料:
排骨300克
叁色椒各半个
洋葱半个
蜜桃1-2个
鸡蛋(发匀)1个
1粒
生粉适量
粟粉3茶匙
醃料:
半茶匙
生抽1汤匙
生粉1茶匙
麻油少许
甜酸汁:
白醋1汤匙
茄汁3汤匙
3茶匙
100毫升
制作步骤:
1.
排骨洗净,加入醃料拌匀醃1小时。
2.
洋葱、叁色甜椒及蜜桃切块,蒜头切片。
3.
混合甜酸汁。粟粉与3茶匙拌匀。
4.
变频万用养生锅烧热油,放入蘸上生粉的排骨炸至金黄色。盛起待凉,再下锅炸一会。
5.
烧热油,放入蒜茸及洋葱爆香,下叁色椒及蜜桃炒匀,盛起备用。
6.
甜酸汁放入变频万用养生锅内煮开,用粟粉水埋芡,最後下炸好的排骨、叁色甜椒、蜜桃及洋葱块,快速炒匀即成。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。