http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=896
滋补枝竹羊腩煲
约45分钟
材料:
羊腩500 克
冬菇50 克
马蹄50 克
枝竹 150 克
生粉水 (生粉加水)适量
生薑 50 克
蒜头 10 克
香叶2 片
草果(草豆蔻)5 粒
白胡椒粒适量
米酒/绍兴酒适量
冰糖30 克
盐适量
柱侯酱4 汤匙
腐乳4小块
水 适量
制作步骤:
1.
羊腩用变频万用养生锅爆透，再放入冻水煮滚，沥乾备用。
2.
用变频万用养生锅爆香所有香料，加入羊腩、冬菇、马蹄、调味料及水，用慢火炆约45分钟後(视乎羊腩实际情况而定)加入枝竹。
3.
最後加入少许生粉水埋芡即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。