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砵仔糕
30分钟以下
材料:
红豆30克
粘米粉85克
澄面粉 50克
黄糖110克
水500毫升
制作步骤:
1.
红豆用清水浸至少8小时，放入超级全能饭煲，选择［豆类／蹄筋］模式煮15分钟至软身。
2.
粘米粉和澄面粉混合，加入120毫升水，拌匀床粉浆。
3.
变频万用养生锅选择［煮］功能，注入余下380毫升水，加入黄糖煮至溶解。
4.
糖水倒入粉浆中，快手搅至汲有粉粒。
5.
红豆分别放入水碗中，倒入粉浆至9成满。
6.
放入高速多层电蒸锅内，蒸12分钟，完成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。