http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=882
虫草螺头桂圆炖瘦肉
30分钟以下
材料:
冬蟲夏草 5 条
新鲜鲍鱼 4 只
乌鸡 1/4只
桂圆 6 粒
薑片 2 片
北芪 1 片
瘦肉 100 克
元贝 1 粒
调味料:
盐 适量
制作步骤:
1.
用清水把乾螺头和元贝分别浸泡一晚。
2.
瘦肉汆水3-5分钟。用湿布把冬蟲夏草抹乾净。
3.
把已浸发的乾螺头和元贝，连同所有材料一併倒入大炖盅内，注水至九成满。
4.
把炖盅放入已注水的德国宝蟲草燕窝煲中，选「参‧蟲草」模式开始烹调。
5.
完成後，下盐调味即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。