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士多啤梨杯子蛋糕
60分钟以上
材料(份量6个):
低筋麵粉 100克
无盐牛油 100克
幼砂糖 70克
蛋液 1 只
牛奶 60毫升
士多啤梨乾 25克
泡打粉 1/2茶匙
盐 1/4茶匙
士多啤梨忌廉芝士 120 克
新鲜士多啤梨 适量
工具:
入炉纸杯 6个
唧袋 1个
制作步骤:
1.
多功能蒸烤焗炉预热至 170°C。 牛油置室温软化。
2.
麵粉、泡打粉和盐混合，过筛备用。
3.
50 克牛油和糖用德國寳無線 3 合 1 手提攪拌棒打發至乳霜狀，逐少加入蛋液混合均匀。
4.
牛奶和粉類交錯加入，继续用德国寳无线 3 合 1 手提搅拌棒拌匀，拌入士多啤梨干。
5.
麵糊倒入紙杯，用多功能蒸烤焗炉以烤焗模式 170°C 焗 20-25 分钟。
6.
士多啤梨忌廉芝士與 50 克牛油混合，放入唧袋。
7.
蛋糕取出，待凉，唧上士多啤梨忌廉芝士，放上新鲜士多啤梨，完成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。