小锦鲤年糕

60分钟以上
制作步骤:
1.
变频万用养生锅选择「煮」功能,加入糖、椰浆和炼奶煮至糖溶解,加入水和油拌匀, 取出,待凉。
2.
糯米粉和澄麵粉过筛,加入已待凉至70°C 的糖水,用电动打蛋器(换上搓麵棒)混合均匀,取出少许麵糰,加入食用色素搓匀
3.
鲤鱼模扫上少许油,将红色麵糰放在背部和尾部位置。
4.
将白色麵糰搓匀放入模,用高速多层电蒸锅蒸60分钟,完成。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。