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士多啤梨蓝莓挞
60分钟以上
材料:
草苺
蓝莓
消化饼
面粉
牛油 (室温)
鸡蛋
忌廉
制作步骤:
1.
先将消化饼放入专业高快餐品处理器内，选「坚果」程序打成粉状饼碎，不时以搅拌棒搅拌。
2.
饼碎倒进大碗中，加入面粉、牛油及鸡蛋，用手搓匀成粉团，平均分成6小份。
3.
将小面团分别压在小挞模中，用叉刺孔，放入光波万能煮食锅内，用高架以250°C焗10分钟。
4.
取出挞皮，脱模，挤上忌廉再铺上杂莓，放进冰箱冷藏1小时即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。