http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=755
芝士奶盖红豆抺茶
约30分钟
材料:
红豆300g
糖200g
盐1小匙
水400ml
淡忌廉100ml
牛奶45ml
糖15g
盐1-1.5g
芝士忌廉15g
鲜奶1盒
抺茶粉2小匙
糖2小匙
冰适量
制作步骤:
1.
把红豆清洗过后，倒入超级全能电饭煲，加水至水位盖过红豆，按下”豆类”功能键开始烹调。
2.
完成后开盖，趁热把砂糖和盐放进去，用筷子轻轻搅拌均匀，放在一旁备用。
3.
把淡忌廉、糖、盐混合在一起，用手提搅拌机打匀至出现纹路，再加入忌廉芝士继续搅拌，打至企身形成奶盖，便可盛起备用。
4.
倒鲜奶入电动奶泡机，加入抹茶粉及糖，按下加热键，1至2分钟后将抹茶奶倒入杯，加入冰块，奶盖放面，再放上红豆作装饰，即可享用。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。