http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=742
流星花丸
60分钟以上
材料:
黑松露
免治猪肉
陈皮
马蹄(切粒)
糯米(浸泡)
紫糯米(浸泡)
制作步骤:
1.
黑松露磨碎与免治猪肉混合，加入适量盐、胡椒粉、糖、生抽和生粉拌匀。
2.
将马蹄粒加入调好味的免治猪肉内拌匀后再挞至起胶。
3.
将紫糯米和糯米先浸泡2-3小时，沥水后再混合。
4.
将起胶的猪肉搓成丸子，表面均匀沾上两种糯米，放上碟，放入桑拿蒸气料理锅蒸12分钟，即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。