http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=738
西班牙炒饭
约60分钟
材料:
珍珠米
西班牙辣肉肠
虾
青口
鱿鱼 (切圈)
番红花
洋葱(切粒)
青橄榄
茄膏
鸡汤
红葱头(切片)
蒜(切片)
牛油
制作步骤:
1.
爆炒皇下油，加入一半份量红葱头、蒜爆香，再加入鸡汤、已洗珍珠米及少许番红花不停翻炒，炒至米吸收汤汁，最后加入牛油炒匀。
2.
变频万用养生锅选「炒」模式，下油爆香红葱头、蒜，放入西班牙辣肉肠及茄膏爆香，再加入虾及青口炒至7成熟，放入鱿鱼、洋葱粒及青橄榄炒匀，加入少许鸡汤，以适量盐调味，炒熟后先盛起海鲜，剩汤汁留用。
3.
将汤汁倒入爆炒皇内，炒至米完全吸收汤汁。
4.
将饭倒在上菜大镬内，按个人喜好烧至饭微焦，再将养生锅内炒熟的海鲜铺面，放上香草、淋上橄榄油即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。