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牛蒡洋薏米牛肉球
60分钟以上
材料:
免治牛肉
牛蒡
洋薏米(大麦)
制作步骤:
1.
洋薏米洗净浸软，烚至半熟，沥乾备用。
2.
牛蒡洗净，用锡纸刷去面层污泥，切成小粒，备用。
3.
免治牛肉加入洋薏米及牛蒡，以适量糖、生粉、盐、生抽、蚝油及麻油调味及拌匀。
4.
准备蒸碟，扫上食用油，将调好味的免治牛肉搓圆成小丸状，放碟上，再放入桑拿蒸气料理锅蒸8分钟即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。