荷叶虫草孢子蒸鸡

60分钟以上
材料:
鸡 (切件)
乾荷叶
红枣 (去核切半)
虫草孢子
冬菇
木耳
金华火腿 (切幼条)
制作步骤:
1.
乾荷叶先抹净,用暖水浸泡 2 小时后以热水氽烫备用。
2.
虫草孢子略冲洗,木耳泡水,冬菇浸软后切丝,金华火腿丝氽水备用。
3.
鸡件下适量盐 、生抽、绍兴酒、糖、生粉、白胡椒粉及油腌匀。
4.
将所有配料加到鸡件内拌匀。
5.
摊开荷叶 ,放入所有材料后包裹好,反转放入蒸碟内让接口朝下,放入桑拿蒸气料理锅以3 档蒸约 12 分钟即成。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。