http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=704
慢煮梨及苹果
30分钟以下
材料:
梨2个
苹果2个
豆蔻粉1/2茶匙
八角1个
忌廉1/2杯
蜂蜜4汤匙
肉桂粉1汤匙
红酒1杯
柠檬角1块
制作步骤:
1.
将忌廉之外的所有材料装入真空袋，用真空保鲜机密封好。
2.
慢煮机放入容器内，加水，加热至80℃后，将真空袋浸入水中，烹调60分钟。＃＃慢煮完成后，从真空袋中取出水果。汁水倒入锅中。
3.
将忌廉拌入锅中，搅匀收汁至浓稠。
4.
将水果摆入盘中，淋上汤汁即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。