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台式红烧牛肉面
材料:
牛腩或牛腱
上海面条
西红柿
红萝卜
洋葱
红辣椒
蒜头
葱
姜
制作步骤:
1.
红萝卜、洋葱、西红柿去皮洗净切块﹔牛肉切大块，汆水后以冷水洗净，沥干备用。
2.
在超级全能饭煲中烧热油，将葱段、姜片、蒜粒及辣椒等配料一并爆香，加入辣豆瓣酱略炒，然后以纱布袋盛载，成配料包待用。
3.
将洋葱、红萝卜放入全能饭煲中略炒一下，再加入牛肉块，灒酒。最后放入红烧汁、清水以及步骤2的配料包，锁上煲盖后调至30分钟。同一时间，将面条煮熟备用。
4.
待全能饭煲排气后，打开煲盖，将红烧肉铺于已煮熟的面条上即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。