http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=665
蒜泥白肉
约45分钟
材料:
猪腩肉500 克
腌料:
盐适量
白胡椒粉适量
调味料:
蒜蓉2 汤匙
生抽1 汤匙
黑醋1 汤匙
花雕酒1 汤匙
味醂1 汤匙
辣椒油1 茶匙
麻油½ 茶匙
制作步骤:
1.
豬腩肉洗淨去毛。
2.
將所有調味料拌勻成醬汁。
3.
豬腩略醃，然後放入纖營蒸煮盒中的食物容器蒸45分鐘。
4.
豬腩肉煮熟後取出過冷河。
5.
切片上碟，與醬汁同吃即可。
小提士:
豬腩肉過冷河前可用插肉針或叉子於皮上刺大量小孔，這樣可減少肥膩和令口感更爽。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。