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列印
蒜泥白肉
约45分钟
应用产品:
电蒸锅
材料:
猪腩肉
500 克
腌料:
盐
适量
白胡椒粉
适量
调味料:
蒜蓉
2 汤匙
生抽
1 汤匙
黑醋
1 汤匙
花雕酒
1 汤匙
味醂
1 汤匙
辣椒油
1 茶匙
麻油
½ 茶匙
制作步骤:
1.
猪腩肉洗净去毛。
2.
将所有调味料拌匀成酱汁。
3.
猪腩略腌,然后放入高速电蒸锅中蒸45分钟。
4.
猪腩肉煮熟后取出过冷河。
5.
切片上碟,与酱汁同吃即可。
小提士:
豬腩肉過冷河前可用插肉針或叉子於皮上刺大量小孔,這樣可減少肥膩和令口感更爽。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。