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豉油皇炒面
材料:
幼生面
银芽100 克
葱丝50 克
韭黄50 克
白芝麻少许
植物油1 茶匙
调味料:
头抽1 汤匙
老抽1/2 汤匙# #糖1/2 汤匙
盐适量
麻油少许
制作步骤:
1.
面条放入滚水中煮30秒，过冷河后沥干水份。
2.
调味料于碗中混合好。
3.
3D立体IH电磁炉选择【炒】模式及7档温度，设定5分钟，按【启动】。
4.
锅中下油烧热，加入面条。
5.
3分钟后，加入其他材料及调味料
6.
完成后倒出上碟，洒上芝麻即可。
小提士:
利用自家制面团面条机制作幼生面方法：将200克高筋面粉、2只鸡蛋、少许盐和1汤匙生油同放入机内打7分钟，按【出面】键即可自动挤出新鲜幼生面。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。