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鳗鱼炒饭配盐渍青瓜
60分钟以上
蒲烧鳗鱼炒饭材料:
蒲烧馒鱼半条
饭400 克
鸡蛋1 只
京葱碎80 克
木鱼花少许
紫洋葱碎50 克
姜蓉少许
调味料:
蒲烧馒鱼汁1 汤匙
味啉1 汤匙
胡椒粉少许
盐渍青瓜材料:
青瓜1 条
昆布适量
盐1 茶匙
制作步骤:
1.
蒲烧馒鱼切条，昆布切幼丝，青瓜斜切厚片。
2.
3D立体IH电磁炉选择【炒】模式及7档温度，设定5分钟，按【启动】。
3.
锅中下油烧热，将所有馒鱼炒饭材料放入锅中炒香。
4.
余下最后1分钟时，加入所有调味料炒熟上碟，洒上木鱼花即可。
5.
将所有盐渍青瓜材料放入真空保鲜袋，以手提电动真空保鲜机抽真空，室温放置2-3日即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。