http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=656
碎蛋薯仔西芹沙律
30分钟以下
材料:
马铃薯4 个
鸡蛋2 只
西芹200 克
香草碎适量
调味料:
蛋黄酱适量
盐少许
胡椒碎适量
制作步骤:
1.
层架置於纤营蒸煮盒，放上马铃薯和鸡蛋，关好蒸盖，开始烹调15 分钟。
2.
打开蒸盖，从层架取出鸡蛋，关盖，马铃薯继续多蒸10 分钟。
3.
鸡蛋放凉，去壳後切粗粒。
4.
马铃薯取出去皮，放凉後将一半压成茸，另
一半则切粒，与薯茸、蛋粒和西芹粒拌匀。
5.
混入调味料拌匀，最後灑上香草碎，立即享用或冷藏後食用均可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。