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焗甜薯蓉雪山
材料:
番薯
棉花糖
牛油(无盐)
淡忌廉
砂糖
玉桂粉
云呢拿油
制作步骤:
1.
番薯切粒，加水煮至滚，调至慢火煮25分钟。
2.
番薯隔水，放在大碗里压成番薯蓉。加入牛油、忌廉、糖、玉桂粉及云呢拿油，拌匀。
3.
圆形焗盘扫上牛油，再倒入番薯蓉，盖上锡纸后置入光波万能煮食锅，用高架以250°C焗25分钟或至完全热透。
4.
打开锡纸，铺上棉花糖，放回光波万能煮食锅中，改用低架烘3分钟或至表面呈金黄即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。