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西菜碗仔汤
约30分钟
材料:
墨西哥薄饼
薯仔
番茄
甘荀
西芹
洋葱
蒜
葱头
橄榄油
红腰豆
芝士
牛油
调味料:
茄膏
盐
黑胡椒
制作步骤:
1.
变频万用养生锅预热滚油，将墨西哥薄饼用两个汤勺协助，炸成汤碗。
2.
炸好后待其冷凉，固定成碗状备用。
3.
薯仔、番茄、甘笋、西芹、洋葱及蒜粒切粒。
4.
橄榄油、蒜粒及葱头于变频万用养生锅内爆香。
5.
放入所有材料（芝士及牛油除外）及调味料炒匀。
6.
加水将所有材料煮至软身。
7.
加入芝士及牛油煮溶。
8.
将汤倒进墨西哥薄饼汤碗中即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。