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滑鸡腊味煲仔饭
材料:
鸡肉切件
腊肠切片
冬菇切丝
白米
葱段
姜片
腌料:
胡椒粉
鸡粉
姜蓉
蒜蓉
生抽
麻油
橄榄油
蚝油
绍酒
盐
汁料:
老抽
生抽
熟油
制作步骤:
1.
将腌料与鸡肉一起拌匀，腌10-15分钟备用
2.
白米先浸半小时，沥干后放入厨宝内，加入热水
3.
把准备好之鸡肉、腊肠、冬菇和姜片平均铺于米上，盖上厨宝煲盖
4.
将煲仔饭置于低架，以250°C焗30分钟
5.
最后加入葱段，淋上拌好之汁料即成
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。