http://www.germanpool.com/chis/cooking/recipe_page.php?id=57
老上海咸豆浆
材料:
黄豆
香醋
老抽或鲜酱油
佐料如榨菜、虾干仔、紫菜、葱花、油条、肉松
辣油或麻油
制作步骤:
1.
黄豆先浸泡过夜备用﹔榨菜切末，油条切小段，紫菜撕碎。
2.
黄豆加750毫升暖水放入专业高速健康食品处理器内，按「荳浆」键，6分钟后自动磨成无渣的热荳浆。
3.
碗中放入香醋和鲜酱油，再直接将荳浆慢慢注入，荳浆随即起絮(如豆腐花状)。
4.
洒上榨菜、葱花等佐料 (份量随意)，最后淋上数滴辣油或麻油即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。