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西柠汁煎鸡扒
30分钟以下
材料:
鸡扒1 件
鸡蛋 (打匀)1 只
生粉适量
植物油1 茶匙
腌料:
蒜头 (切蓉)2 粒
姜 (切蓉)少许
盐½ 茶匙
调味料:
柠檬 (榨汁)1 个
砂糖80 克
白醋20 毫升
吉士粉10 克
清水150 毫升
制作步骤:
1.
鸡扒腌30分钟。
2.
鸡扒加入蛋液中，再均匀沾上生粉。
3.
IH电炒锅选择【自动煎】功能及6档温度，设定8分钟，按【启动】。
4.
锅中下油烧热，加入鸡扒煎至金黄香脆，倒出切件上碟。
5.
电炒锅再选择【炒】模式，设定5档温度及2分钟，再按【启动】。
6.
放入清水、柠檬汁、白醋、砂糖，煮热后放入吉士粉略拌，完成后淋上鸡扒面即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。