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鲜雪耳鸡茸羹
材料:
鲜雪耳1-2 朵
急冻鸡腿肉1 块
红萝卜2 条
蛋白2 只
芫荽适量
火腿蓉
马蹄粉
调味料:
盐
制作步骤:
1.
将鲜雪耳切碎。
2.
鸡腿肉用自然养生机打成蓉。
3.
鸡蓉加入马蹄粉、油拌匀。
4.
以变频万用养生锅煲水至滚。将鸡蓉、雪耳及红萝卜放入锅内煮熟。
5.
最后加入火腿蓉、莞茜、麻油及盐即成。
小提士:
肥妈今个夏天提提你：
1) 马蹄粉代替生粉较消暑，而且阵精莹通透。
2) 可用干雪耳浸水后代替鲜雪耳。
3) 先将火腿蒸熟切成蓉，火腿蓉即成。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。