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桂圆红枣慢煮梨
60分钟以上
材料:
比利时啤梨（去皮及切去底部）4 个
红枣150 克
桂圆肉50 克
红糖60 克
制作步骤:
1.
慢煮机放入容器内，加水，调至68°C。
2.
红枣连同桂圆肉加水蒸30 分钟，水要盖过材料。
3.
把三分之二的红枣放入食品处理器搅拌成蓉，从啤梨底部酿入梨内。
4.
将啤梨、余下之红枣、桂圆以及200 毫升水同放入真空保鲜袋，
略抽真空。
5.
水温到指定温度后，把啤梨连袋放入锅内，烹煮2小时30 分。
6.
从真空袋中取出啤梨，倒出圆肉红枣水伴吃即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。