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清蒸鲍鱼仔
60分钟以上
材料:
鲜鲍鱼仔6 只
姜、葱、果皮各少许
调味料:
蒸鱼豉油2 汤匙
熟油1 汤匙
制作步骤:
1.
果皮泡水后去瓤，与姜、葱分别切丝; 汁料在碗中混合，备用。
2.
鲍鱼去肠洗净擦干，于两面划上数条刀口，排列在碟上，然后放入蒸气焗炉
中，以100°C蒸10分钟。
3.
最后撒上姜、葱及果皮丝，再淋上汁料即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。