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豉汁蒸焗白鳝

30分钟以下
应用产品:
蒸焗炉
材料:
白鳝1/2 公斤
辣椒丝1-2 只
蒜蓉3-4 粒
葱丝< span>适量
调味料:
豆豉(研碎)2汤匙
花生油)适量
盐适量
糖适量
胡椒粉适量
生粉1 茶匙生抽适量
制作步骤:
1.
白鳝洗净，切块备用。
2.
先把豆豉、油、盐、糖、胡椒粉、辣椒丝、蒜蓉、生粉及生抽拌匀，然后腌白鳝半小时​​。
3.
把白鳝置于碟中，放入炉中，以120°C蒸烤12分钟。
4.
最后浇上滚油及葱丝便可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。