川式腌菜炆鳝片

材料:
鳝片
腌菜
腌板蓝根
薯粉
腌料:
胡椒粉
汁料:
绍兴酒
蚝油
上汤
制作步骤:
1.
鳝片腌好。
2.
鳝片放入电炒锅用"煎"功能开盖爆香,盛起备用。
3.
汁料在碗内拌匀,再与腌板蓝根、腌菜一同下电炒锅以"爆炒"功能煮成汁。
4.
加入薯粉、鳝片略煮至熟即可。
小提士:
肥妈暖DD提提你:鳝用盐和热水能较易洗走表面的黏液。
**食谱资料只供参考,实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。