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发财好事 香菇鸡
30分钟以下
材料:
鸡腿1 只
冬菇8 只
蚝豉8 只
生菜1 棵
发菜适量
葱花适量
腌料:
生抽3 汤匙
糖1 汤匙
绍兴酒2 汤匙
胡椒粉少许
生粉2 茶匙
姜 (切丝) 2 片
葱 (切段)1 棵
制作步骤:
1.
鸡洗净后切件，加生抽、绍兴酒、糖、胡椒粉及生粉拌匀，再加姜丝及葱段拌匀腌30分钟。
2.
冬菇浸软后沥干水。蚝豉洗净浸软。
3.
将冬菇及蚝豉铺上碟，再放上鸡件和发菜。
4.
放进IH气压多功能电饭煲，盖上煲盖，选择「蒸」功能。
5.
生菜铺于空盘，将蒸好的食材放于生菜上，撒上葱花即可。
**食谱资料只供参考，实际烹调时间、份量及生熟程度等请根据个人喜好及实际烹饪情况而调整。